2024全民营养周暨“5•20”中国学生营养日以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，倡导“减油增豆加奶”行动，从健康优先角度瞄准居民营养需求和不合理饮食结构，提出合理膳食的倡议。

营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素，它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。关注国民学生营养问题，关乎于整个民族的未来与希望。

每餐的营养均衡都很重要。

 早餐  

按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。

按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则全天食物种类达到25种以上，尽可能使营养早餐达到丰富营养和平衡膳食的要求。

营养早餐应由粥面类、面点类、肉菜蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。

推荐选择健康饮品：天天喝奶；奶制品营养全面、丰富、推荐每日至少摄入300ml的奶制品；不同奶制品如鲜奶、常温奶、酸奶、奶粉或奶酪等的营养成分差别不大，都可以选择，其中酸奶应该选择添加糖少的，奶酪应该含糖低的。

乳糖不耐受的儿童，可选择酸奶、奶酪或其他低乳糖产品。把奶制品当作日常膳食不可缺少的部分。任何时间都可以饮奶，如早餐喝一杯牛奶，午餐一杯酸奶；对于睡眠比较晚的初三、高三学生，可以在20：00—21：00喝一杯牛奶。应将奶制品融入一日三餐，如酸奶水果沙拉，奶酪蔬菜沙拉，燕麦牛奶粥，奶酪三明治等。

午餐  

学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35-40%。

学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。

重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。

晚餐  

学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。

学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。大豆及其制品种类多样，营养丰富，可以提供优质蛋白质，不饱和脂肪酸，钙，钾，维生素E等，常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益。

学生营养晚餐的种类，应在6-10种甚至更多的种类(不包括汤菜料、葱姜蒜调味料)。

要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。饮食中要减少烹调用油，儿童青少年从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯。