错误和不良的饮食习惯，是肿瘤高发的重要原因，所以在肿瘤的治疗期间或是想预防肿瘤的您，应该是对饮食习惯进行调整的时候了。

江湖传言，吃的营养太多，大部分的营养会被肿瘤细胞吸收，加快肿瘤的生长。有些患者就想要“饿死”癌细胞，不敢多吃、不敢吃肉；有些患者则被告知，基本没有禁忌，想吃什么就吃什么。不过这还不算麻烦的，最让人头晕的是中国讲究“发物”不能吃，那究竟什么是“发物”，所谓的“发物”到底是能不能吃呢。

经过科学证实，肿瘤患者确实是有需要忌口的。首先，致癌食物要少吃，例如已经被证实的烟熏食物、烧烤、加工肉类，或是过期食品，例如过期花生等。其次，在饮食结构上，也要向健康方向调整，规避和限制高脂饮食，减少红肉摄取量，降低动物脂肪摄入，可以考虑选用恰当的植物油，比如说橄榄油来做饭。

饮 食 上 常 见 的 误 区

• 误区一：吃得越有营养，肿瘤长得越快
  

很多患者都有“不能吃太营养的食物，否则会肿瘤会长的快”的错误认知。要知道，肿瘤细胞的生长速度，和摄入营养并没有什么直接的关系。无论你吃什么，肿瘤细胞会一直抢夺正常细胞的营养，也就是说，即便你费尽心力吃素，把自己吃到营养不良，肿瘤细胞仍然会增长。但是非常划不来的是，肿瘤细胞在生长，而你的体能和营养却不够，机体在恶化，这还如何与肿瘤一较高下。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。

• 误区二： 只要能打营养针，不吃饭也没关系
  

这是一个更可怕的错误认知！有些患者在食欲不振、食物摄入不足时，认为只要能打静脉营养，满足营养需要，不吃饭也没什么关系，这是非常不对的！人体通过胃肠道进食是自然状态，食物进入肠道吸收，如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被破坏，从而会变得容易感染，对身体恢复和自身健康不利。

肿 瘤 患 者 应 该 怎 么 吃， 吃 什 么

定时定量、少食多餐。肿瘤患者非常容易食欲不振，所以在饮食的多样性上可以下一番功夫，色香味俱全、清淡可口，都容易提高食欲。

肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源，是组织细胞修复的重要原料。根据美国癌症协会研究的结果：癌症患者膳食热量至少应比平时增加 20%。有许多患者因营养状况良好、无恶液质而长期存活。

经过大量的研究和实验，筛选出20种对肿瘤有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。此外，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。实验数据显示，蔬菜或水果中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。因此，肿瘤患者患者可以适当增加黄豆、大蒜、猴头菇、玉米、番茄、草莓、葡萄等蔬果的食用。