大连大学附属中山医院

化疗时,吃出好状态

  • 文:宣传策划部
  • 日期:2018-11-09

从“吃”中找到自己的好状态

 在化疗期间的饮食宜选用高蛋白、高维生素、高热量、易消化的食物。食物的烹调上,做到色香味俱全,努力增进患者食欲,鼓励患者摄取足够的营养。

动物性蛋白质和大豆蛋白质属于优质蛋白质。

例如:牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、各种骨髓等。补充足够的维生素:新鲜的蔬菜水果,比如苹果、橘子、香蕉、橙子、葡萄和草莓等。补充纤维素:粗粮,如玉米、番薯、土豆、黑米和高粱等。

升白细胞的一日食谱

早餐红枣花生薏米粥,煎鸡蛋,红烧烤麸。

早加餐水果和酸奶,选用草莓20g,酸奶150ml。

午餐:清炖莲藕排骨,蒜蓉西兰花,糙米饭。

下午茶:应季水果250g。

晚餐:两面发糕,西湖牛肉羹,清炒芦笋百合。

宵夜:可以选用250ml牛奶。

另外,推荐食用药膳五红汤:五红汤有补气养血的作用。由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖,然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。

食材用量:20颗红小豆、20颗枸杞、20颗红皮花生、5颗红枣、红糖30g。

制作方法:用一个两杯水大的陶罐清洗干净,放适当的水后加盖,然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮,等锅里水开后再用小火蒸20分钟即可。从锅里拿出陶罐后把陶罐里的五红汤倒入杯中,温时饮用,早晚各一杯。

指导科室:大连大学附属中山医院肿瘤一科(乳腺癌、妇科肿瘤、泌尿生殖恶性肿瘤治疗团队