新鲜的牡蛎、麻辣小龙虾、生吃海胆、烤鱿鱼、腌制虾爬子……这些都是大连人和外地来连游客喜欢的美食，如果再配上一瓶大连啤酒，整个餐桌岂不是充满了无限刺激喽。等等，小编还注意到，夏季时分，老年朋友们喜欢把剩菜剩饭放到冰箱后，便出门遛弯啦，第二天一早，从冰箱拿出来吃得很来劲儿。但是，接下来发生的这场悲剧可是不大好看啊。
近日，小编从我院急诊科了解到，最近一段时间急诊呈“井喷”状态，患者每天早晚接诊量超过30人，一半儿的人是因为炎炎夏日街边约一波撸串、吃海鲜拉肚子的；那另一半儿的人则是吃剩菜剩饭拉肚子的了——这些统称为“夏季高风险信号”。
夏季高风险信号频发，胃肠道疾病患者增多
从南京来连的游客王先生第一次来大连，下飞机就来了一顿可口的海鲜大餐，点了一份“海鲜大咖”，既美味，又超有格调，王先生当时身体没有感到不适，可到了晚上快睡觉的时候，他开始发烧拉肚子，到医院检查发现，他是急性胃肠炎。王先生说：“南京的海鲜少，就等着来大连吃活正宗海鲜。”
急诊科医生庞洪刚告诉小编，像王先生这样的外地患者特别多，生食海鲜，比如，腌制虾爬子、生吃嘎巴虾、海胆、牡蛎等。觉得只要海鲜是活的就没问题。庞洪刚建议，活海鲜不意味着细菌不超标，最近天气闷热，还是少吃生海鲜，尤其是外地来连的游客更要吃熟海鲜。
市民马阿姨（化名）则不是因为吃海鲜拉肚子，“就因为舍不得把剩菜倒掉，我和老伴儿上吐下泻，折腾得浑身难受。”原来，马阿姨的儿子和闺女周末带着孩子回来，七八口人做了一大桌子菜，剩了不少，马阿姨看着菜都挺好，没舍得倒掉，便放在冰箱了，结果第二天再吃，老两口又拉又吐，就来到医院就诊了。
庞洪刚告诉小编，最近，接诊类似的患者还真的不少。一到这样闷热的天气，急诊都会接治一些老年人，他们共同的特点就是吃隔夜菜，吃烂掉的水果。腹泻对于一些有基础病的老年人还是比较危险的，严重则能引发脱水和心脏病。庞洪刚提醒市民，夏天食物容易变质腐坏，如果想做到不浪费，最好的办法就是少买，不留存货，现买现吃。
许多人认为，把食物塞进冰箱里就是安全了。但是,庞洪刚说：“如果放冰箱的方式出了错误,食物里的细菌就可能在短时间内成倍增长,如果把这些食物吃进了肚子,轻则上吐下泻,重则可危及生命。”
夏季为何易拉肚子？
1.夏秋季气温高，适合病菌生长繁殖。条件适宜时，一个细菌经过一昼夜，能繁殖出几亿到几十亿个。剩饭剩菜保存不当，很容易受细菌污染而腐败变质；吃制作不卫生的凉拌菜、冷拌面和未经洗净消毒的瓜果，都很容易引起肠道传染病。
2.夏秋季气温高，身体要加强散热，皮肤血管经常处于扩张状态，胃肠血管相对收缩，流经胃肠道的血液减少，胃肠道的抵抗力相对减弱，病菌一旦随不洁的饮食进入胃肠道，就很容易使人得病。
3.天气热，出汗多，喝水多，冲淡胃酸，减弱胃酸的杀菌作用，吃喝不当，容易得病。有的人还喜欢喝生水，更容易引起肠道传染病。
4.夏秋季苍蝇孳生，增加了肠道传染病的传播机会。
拉肚子后该不该禁食？
很多老百姓都认为，腹泻后不该吃东西，让肚子“空空”就好了。真的如此吗？如果是感染性腹泻，肠道内的病原体如果不被彻底清除，即使不吃东西腹泻也不会停止的。腹泻使身体里的水分和电解质丢失，血液处于高凝状态，这时是非常危险的。尤其对于高血脂、高血压的老人，补液不及时就可能诱发心梗、脑梗。而钾、钠这样的电解质如果丢失过多的话，也会引起严重后果，严重的低钾血症会导致心跳骤停，抢救不及时就会危及生命。
因此，腹泻的治疗最主要的措施是补充体液，腹泻症状轻的病人，最好口服补液盐水。如家里没有备用，可以在喝的糖水中少加一点食盐。还可以喝一些含钾离子丰富的纯果汁，能防止脱水和电解质失衡。口服补液时不能单纯大量喝白开水，不但对电解质起不到补充作用，还容易出现水中毒。如果腹泻量较多，感觉头晕、口渴明显，建议尽快到医院治疗。
