健康知识
享受美味的同时你还要谨防这种病
- 文:转载: 中国疾控中心 公众号
- 日期:2016-12-12
冬季是吃羊肉的好季节,涮羊肉、红烧羊肉、烤全羊... ...可是有种细菌你要注意啦,那就是“布鲁氏菌”,人感染后会得“布鲁氏菌病”!
布鲁氏菌病(Brucellosis,简称布病)是由布鲁氏菌(简称布氏菌)侵入机体,引起传染-变态反应性的人畜共患的传染病。人感染布病是来自于染疫的家畜,尤其是羊、牛、猪等。
它在你体内潜伏多久?
一般情况下潜伏期1~3周,平均为2周。
个别病例潜伏期长达1年之久。
有什么症状?
发热:布病患者最常出现的症状是发烧,典型热型为波浪式起伏,故曾称布病为波状热。但目前少见此类病例,多为低热,间歇热等。
多汗:在晚上增多,出现盗汗,汗质较粘。
关节肌肉痛:在急性期这种痛常呈游走性,主要是在大关节。慢性期疼痛限局于大关节。
其他症状体征有乏力、精神不振、皮疹、肝脾淋巴结肿大、睾丸肿大、关节肿大、皮下结节出现等。
这几点你需要知道:
- 人感染布病是来自于染疫的家畜,尤其是羊、牛、猪等。主要传播因子是流产物、乳、肉、内脏、皮毛等。
- 检疫淘汰疫畜、隔离疫畜培养健康畜,以及畜群免疫接种等是预防布病的重要措施。
布病是可以预防的,而且是可以自愈和治愈的。
做好这几点,让它远离你:
- 水烧开,肉做熟
- 买合格奶制品
- 皮肤有破损时戴手套处理肉及内脏