2019年11月8日——10日，由中国食文化研究会健康团膳发展委员会主办，北京烹饪协会大锅菜烹饪技术专业委员会承办的“第五届中国团餐大锅菜烹饪大赛”在北京理工大学开幕，大赛邀请了多位餐饮业国内顶级大师、国家一级评委担任裁判，规模盛大。

我院伙食科由6人组成的团队赴京参赛，并与来自全国不同地区的52支优秀代表队同场竞技，最终获得了“第五届中国团餐与大锅菜烹饪大赛”团体赛金奖。

据悉，今年8月中旬开始，伙食科就选拔出老中青三代精英团进入备赛阶段。期间，党委副书记王珂琦多次到科室慰问和鼓励选手。据了解，由于是大锅菜比赛，菜品的每份量需要10斤原料进行炒制，同时还要兼具色香味。选手们定制出具有大连特色的地方菜系，反复练习，厨师学校老师及星级酒店厨师长多次指导，钻研摆台设计等各个细节，最终在比赛中囊获殊荣。

领队李莹介绍，本次大赛倡导“绿色创新、安全健康”饮食理念，旨在促进团餐大锅菜企业不断提升烹饪技能水平，激励员工爱岗敬业、继承创新，满足日益多样化的餐饮需求。我院参赛队员们表示，参赛不仅是一场厨艺上的竞技，更是一个交流学习的平台，在与大师前辈交流请教后，每个人均受益良多，并将在工作岗位中学以致用，争取把医院食堂越办越好，让医院教职工能够享受到更多舌尖上的美味。