2023年12月20日下午，由医院伙食科与工会、后勤党支部、劳人部、宣传策划部共同举办的“‘厨’类拔萃 ‘艺’心为你”第三届厨艺技能大赛在职工餐厅举行。副院长高弼虎、工会、后勤党支部、劳人部、宣传策划部相关负责人及伙食科主厨受邀担任评委。大赛由伙食科科长李莹主持。

高弼虎首先讲话。他代表全体领导班子成员及教职员工为伙食科同志们的辛苦付出表示感谢，并希望通过大赛这个平台，进一步提高厨师专业技能水平，传播健康美食新理念，不断为医院发展建设贡献力量。

此次大赛的菜品分为冷拼区、热菜区、西点区、中点区四大展区，参赛的作品都是由医院伙食科厨师们充分准备，精心制作的拿手菜。鱼影流年、花好月圆、飞燕还巢……参赛菜品设计新颖，摆盘精良，厨师们用匠心和巧手为大家呈现了一场视觉、味觉盛宴。

菜品展示

冷拼

热菜

西点

中点

评委们通过色、香、味、营养及造型摆盘等方面对参赛菜品进行了综合品评，评选出了金奖7名。评委团为获奖选手颁发证书并合影。

赛后，工会主席赵彤光代表讲话。他说，伙食科在“文明礼貌、联劳协作、学习提高、无私奉献”的文化理念指引下，不分昼夜，默默付出，为职工及患者提供优质的服务。同时他希望伙食科继续提升专业技能，用心做好每一餐，保证大家吃出营养，吃出健康。

据悉，大赛前夕，正赶上大连经历降温大风、持续降雪的极端天气，伙食科全体员工为保证正常工作，又不耽误赛前准备，很多员工都加班加点，不畏困难，伙食科团队如冬日暖阳，照亮了彼此，温暖了大家。