随着我国经济水平的不断增长，人民物质生活水平日益提高，随之而来的各类慢性病、亚健康问题也越来越突出。针对这些身体问题，温和的中医药显然比西药具有更大优势。

西医治表，中医去根。发展传承了千年的中医药文化，不但在我国医学领域发挥着其独特的作用，而且受到世界上很多国家的青睐，在席卷全球的新冠疫情中，中医药治疗发挥了核心作用，能显著降低轻症病人发展为重症病人的几率。

随着越来越多的人们对中医药的认可，中医科就诊的患者也越来越多，那么中医师开具的草药拿到手后需要怎样来进行煎煮呢？又有哪些需要我们注意的地方呢？

01器皿

可以用砂锅、搪瓷锅、陶瓷、玻璃、不锈钢锅（并附盖）

不宜用铝制品，禁用铁锅等易腐蚀器具。

02热源

可用直火、电炉、电磁炉作为热源，严禁用微波炉为热源。

03浸泡

一般用冷水进行浸泡，时间不少于30min。加水量应浸过药面2cm～5cm，不应丢弃浸泡液。

04煎煮

【一煎】：

先用武火（强火）加热达到沸腾，再改用文火（弱火）慢煎，需保持沸腾，煮沸后煎煮时间一般≥30min。

解表类、清热类、芳香类药物不宜久煎，煮沸后<30min，滋补类煮沸后需再煮>30min。煎完后需用滤布或滤网对药液进行过滤。

【二煎】：

加水量应少于一煎第二煎的煎煮时间应当比第一煎的时间略缩短≥20min，或遵医嘱。

【搅拌】：

防止药液溢出、干锅和药物焦糊现象出现。

■【混合】：

一煎药液和二煎药液需混合、煮沸后浓缩至所需药量

（总煎药液=饮片总重量（g）×1ml/g×2）

05特殊煎煮

【先煎】：先煎煮沸腾大于20min后，再投入其它药物（前进行浸泡）同煎

【后下】：应在煎煮结束前一定时间投入群药同煎

【另煎】：药物应当切成薄片，煎煮2次，每次1h，取汁。所煎药汁应当和其他药液混合后服用

【烊化】：胶类药物需单独用水或黄酒加热烊化，然后兑入药液一起服用。也可加入已煎好的药液中，文火煎煮搅拌至溶解。易溶于水的药物可溶于煎好的药液中，搅拌至融化。

【包煎】：装入符合食品或药用级别包煎材料中与其他药物同煎

【冲服】：用适量的水或者药液冲服即可。

【煎汤代水】：将药物先煎煮15min～25min后，去渣、过滤、取汁，再用药液煎煮方中其他饮片。